Grzyby Szczecin: Sprawdzone miejsca, sezon i cenne porady

Szukasz sprawdzonych miejsc na grzybobranie w okolicach Szczecina? Ten przewodnik został stworzony z myślą o Tobie! Podzielę się moimi ulubionymi lokalizacjami, podpowiem, kiedy najlepiej wybrać się do lasu i jakich gatunków grzybów możesz się spodziewać, aby Twoje zbiory były obfite i bezpieczne.

Okolice Szczecina raj dla grzybiarzy

Dla mnie, jako miłośniczki grzybobrania, region Szczecina to prawdziwy skarb. Otoczony przez rozległe kompleksy leśne, takie jak słynna Puszcza Bukowa, często nazywana "zielonymi płucami Szczecina", oferuje niezliczone możliwości na udane zbiory. Nie bez powodu grzybobranie jest w Polsce tak popularne rocznie zbieramy grzyby o wartości kilkuset milionów złotych, co świadczy o tym, jak głęboko ta tradycja zakorzeniona jest w naszej kulturze. Wierzę, że każdy, kto raz poczuje zapach lasu po deszczu i znajdzie swój pierwszy okaz, zakocha się w tej aktywności bez pamięci.

To, co czyni nasze lasy tak atrakcyjnymi, to ich różnorodność. Mamy tu zarówno bory sosnowe, jak i lasy liściaste czy mieszane, a każdy z tych ekosystemów sprzyja występowaniu innych gatunków grzybów. Przykładowo, w lasach sosnowych, których sporo znajdziesz w okolicach Gryfina, królują maślaki i podgrzybki. Natomiast w bukowych i mieszanych drzewostanach Puszczy Bukowej czy Goleniowskiej, częściej natrafisz na szlachetne borowiki i koźlarze. Ta różnorodność sprawia, że każda wyprawa może być pełna niespodzianek.

Kiedy ruszyć na grzyby? Kalendarz dla Pomorza Zachodniego

Kluczem do sukcesu w grzybobraniu jest odpowiedni timing. W województwie zachodniopomorskim główny sezon na grzyby przypada zazwyczaj od końca sierpnia do końca października. To właśnie wtedy lasy obfitują w najwięcej gatunków. Ja zawsze czekam na te magiczne dni, kiedy po ciepłych i obfitych deszczach, zazwyczaj od 3 do 7 dni po opadach, następuje prawdziwy wysyp. Moje doświadczenie podpowiada, że wrzesień i październik to miesiące optymalne wtedy las jest najbardziej hojny.

Zawsze przed wyjazdem do lasu sprawdzam prognozę pogody. To absolutna podstawa! Ciepłe i deszczowe dni są kluczowe dla obfitych zbiorów. Bez odpowiedniej wilgoci i temperatury grzyby po prostu nie rosną tak intensywnie. Pamiętaj, że nawet najlepsza miejscówka nie da Ci satysfakcji, jeśli wybierzesz się tam w niewłaściwym momencie.

Sprawdzone miejscówki pod Szczecinem mapa skarbów grzybiarza

Jeśli zastanawiasz się, gdzie konkretnie ruszyć, mam dla Ciebie kilka sprawdzonych adresów. Puszcza Bukowa to absolutny klasyk i moje ulubione miejsce. Nazywana "zielonymi płucami Szczecina", jest łatwo dostępna zarówno komunikacją miejską, jak i samochodem. Znajdziesz tam liczne parkingi i szlaki. To tutaj najczęściej udaje mi się znaleźć dorodne borowiki i koźlarze. Warto zapuścić się głębiej w las, z dala od głównych ścieżek, aby odkryć prawdziwe grzybowe eldorado.

Kolejnym pewniakiem jest Puszcza Goleniowska. To prawdziwe królestwo borowików i podgrzybków. Jest to jedna z popularniejszych lokalizacji, więc warto wybrać się tam wcześnie rano, aby wyprzedzić innych grzybiarzy. Rozległość puszczy sprawia jednak, że zawsze znajdzie się jakiś zakątek, w którym można liczyć na udane zbiory.

Nie mogę zapomnieć o Puszczy Wkrzańskiej, zwłaszcza o lasach w okolicach Polic, Dobieszczyna i Wołczkowa, tuż przy granicy z Niemcami. To doskonałe miejsce na grzybobranie, gdzie można znaleźć typowe dla naszego regionu gatunki. Tereny te są rozległe i oferują wiele zacisznych zakątków, idealnych do spokojnego zbierania.

Jeśli preferujesz lasy sosnowe, to Lasy Gryfińskie to pewniak na maślaki i podgrzybki. Dominacja sosny w tym rejonie sprawia, że te gatunki czują się tam wybornie. Często wracam stamtąd z pełnym koszykiem, zwłaszcza po ciepłych, jesiennych deszczach.

Dla tych, którzy szukają szybkiego, popołudniowego wypadu, polecam mniejsze, lokalne perełki. Wzgórza Warszewskie, Załom czy okolice Jeziora Głębokiego to idealne miejsca na grzyby, łatwo dostępne w granicach miasta lub jego bliskiej okolicy. Często udaje mi się tam znaleźć kurki czy koźlarze, nawet podczas krótkiej przechadzki.

Co włożyć do koszyka? Najpopularniejsze grzyby regionu

W naszych lasach pod Szczecinem możesz znaleźć wiele pysznych i cenionych gatunków. Oto te, które najczęściej trafiają do mojego koszyka:

• Podgrzybek brunatny: Bardzo pospolity, o brązowym kapeluszu i żółtawym spodzie. Świetny do suszenia i marynowania.
• Borowik szlachetny (prawdziwek): Król lasu! Charakteryzuje się grubym, beczułkowatym trzonem i jasnobrązowym kapeluszem. Jego miąższ nie zmienia koloru po przekrojeniu.
• Maślak zwyczajny: Często spotykany w lasach sosnowych, ma śliską, brązową skórkę na kapeluszu, którą należy zdjąć przed przyrządzeniem. Idealny do marynowania.
• Kurka (pieprznik jadalny): Mała, żółto-pomarańczowa, o nieregularnym kształcie kapelusza i listewkach zamiast blaszek. Niezastąpiona do jajecznicy i sosów.
• Koźlarz babka: Posiada szarobrązowy kapelusz i charakterystyczny, szorstki trzon z czarnymi łuseczkami. Rośnie głównie pod brzozami.
• Kania (czubajka kania): Duży grzyb z charakterystycznym pierścieniem na trzonie i łuskowatym kapeluszem. Smakuje wybornie smażona jak kotlet schabowy. Pamiętaj, aby nie pomylić jej z muchomorem sromotnikowym, zwłaszcza gdy jest młoda.

Niezbędnik grzybiarza przygotuj się do wyprawy

Aby grzybobranie było przyjemne i bezpieczne, odpowiednie przygotowanie to podstawa. Oto co zawsze zabieram ze sobą:

• Koszyk: Nigdy nie używam reklamówek! Koszyk zapewnia wentylację, dzięki czemu grzyby nie zaparzają się i dłużej zachowują świeżość.
• Nożyk do grzybów: Z ostrą klingą i pędzelkiem do oczyszczania grzybów z ziemi i igliwia.
• Wygodne, wysokie buty: Najlepiej trekkingowe, chroniące kostki i zapewniające komfort na nierównym terenie.
• Odzież chroniąca przed kleszczami: Długie spodnie, długi rękaw, najlepiej jasne kolory, na których łatwiej zauważyć kleszcza. Po powrocie zawsze sprawdzam całe ciało.
• Atlas grzybów lub aplikacja mobilna: Niezastąpione narzędzie do identyfikacji nieznanych gatunków. Pamiętaj jednak, że żadna aplikacja nie zastąpi doświadczenia!

Bezpieczeństwo w lesie to priorytet. Oprócz ochrony przed kleszczami, pamiętaj o tym, aby nie zapuszczać się w nieznane tereny bez mapy lub naładowanego telefonu z GPS-em. Las potrafi być zdradliwy, a zgubienie się to nic przyjemnego. Zawsze informuję bliskich, dokąd idę i kiedy zamierzam wrócić.

Zwracam też uwagę na etykę grzybiarza. Zbieraj tylko te grzyby, które znasz i co do których masz 100% pewności. Jeśli jesteś początkującym, skup się wyłącznie na grzybach rurkowych (tych z "gąbką" pod kapeluszem), ponieważ wśród nich jest znacznie mniej gatunków śmiertelnie trujących. Pamiętaj, aby delikatnie wykręcać grzyby z ziemi lub odcinać je u podstawy, nie niszcząc grzybni.

Przeczytaj również: Szczecin: Co zobaczyć? Niesamowite atrakcje i smaki "Paryża Północy"

Prawo w lesie gdzie zbierać, a gdzie grozi mandat?

Zanim wyruszysz na grzybobranie, warto znać podstawowe zasady prawne, aby uniknąć nieprzyjemności:

• W Polsce zbieranie grzybów w lasach państwowych na własny użytek jest legalne i nie wymaga żadnych zezwoleń.
• Zakaz zbierania obowiązuje na terenie parków narodowych (poza wyznaczonymi miejscami), rezerwatów przyrody, na uprawach leśnych do 4 metrów wysokości, w ostojach zwierzyny oraz na terenach wojskowych. Zawsze sprawdzaj oznaczenia!
• Pamiętaj, że wjazd samochodem do lasu jest dozwolony tylko na drogach publicznych i wyznaczonych miejscach parkingowych.

Istnieje również lista gatunków grzybów chronionych, których zbieranie jest surowo zabronione i grozi grzywną. Zawsze upewnij się, że Twoje zbiory nie zawierają tych rzadkich okazów:

• Boczniak mikołajkowy
• Maślak trydencki
• Sarniak dachówkowaty
• Smardz jadalny (częściowo chroniony)
• Borowik królewski